به نقل از «خبرآنلاین»

کنسانتره میوه چیست و چه تفاوتی با آبمیوه دارد؟

تاریخ انتشار: ۷ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۹۸۵۵۲۸

کنسانتره میوه، همان آب میوه است که بیشترین مقدار آب (ترکیب H2O) از آن خارج شده و سرشار از مواد معدنی و ویتامین هاست. تقریبا حدود 90% از میوه را آب تشکیل می دهد، اگر طی فرآیندی همه آب موجود در میوه تخلیه شود، از آن یک شربت غلیظ بنام کنسانتره به دست می آید. جدا کردن آب از میوه، باعث کاهش رشد باکتری ها می شود که همین امر باعث جلوگیری از فاسد شدن زود هنگام آن می شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

کنسانتره های میوه پر طرفدار کدام اند؟

در این بخش به بعضی کنسانتره های پر طرفدار که در صنایع مخلف مانند کارخانجات تولید آبمیوه، بستنی فروشی ها و... بیشتر از آن ها استفاده می شوند اشاره می کنیم:

کنسانتره انار کنسانتره پرتقال کنسانتره توت فرنگی کنسانتره تمشک کنسانتره لیمو کنسانتره سیب کنسانتره آناناس کنسانتره آلبالو کنسانتره انبه کنسانتره زشک و...

میوه هایی که در بالا به آن ها اشاره کردیم، برخی میوه های پرطرفدار هستند که کنسانتره آن ها پر طرفدار است.

تفاوت کنسانتره میوه با آبمیوه چیست؟

کنسانتره میوه سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها بدون 1% آب کاملا غلیظ است، در صورتی که آب میوه با استفاده از کنسانتره میوه ساخته می شود. در تولید انواع آب میوه می توانیم از 5% کنسانتره و 95% آب استفاده کنیم. بسیاری از مردم در این باور هستند که آبمیوه های تولید شده در روش کنسانتره از لحاظ خواص نسبت به میوه و آبمیوه کامل نبوده و حتی مضر نیز هستند در صورتی که اینگونه نیست.

شرکت های زیادی هستند که می توانید انواع کنسانتره را از آن آن ها تهیه کنید، شرکت ایلیا نوش آریا www.Ilianoosh.ir مفتخر است تا با تیم مجرب تحقیق، توسعه و گروهی از دانش آموختگان مدیریت بازرگانی با ترکیب دانش جهانی و ارائه راه حل هایی نوین بومی سازی شده و انجام مطالعات بر بازار تقاضا، مشتریان خود را با تولید انواع بنیان های میوه ای در مسیر تولید انواع آبمیوه، شربت، نوشابه های گازدار، لواشک و ترشک، پاستیل، مغز شکلات، کیک و کلوچه و… یاری کند.

برای خرید کنسانتره انار، زشک، پرتقال و... می توانید با مشاوران ایلیانوش در ارتباط باشید.

تفاوت بنیان و کنسانتره میوه

بنیان میوه، ویژگی های بسیار زیادی نسبت به کنسانتره دارد که آن را تبدیل به محبوب ترین جایگزین کنسانتره کرده است، کیفیت بسیار بالاتر و قیمت مناسب تر بنیان نسبت به کنسانتره باعث محبوبیت بنیان شده است.

– رایحه گیرا تر
– طعم مشابه با کنسانتره طبیعی
– پارامترهای آنالیزی مشابه با کنسانتره های طبیعی
– حفظ طعم واقعی در مدت زمان طولانی تر
– مقاومت به حرارت پخت و ماندگاری طعم در طول دوره نگهداری
– پخش پذیری آسان و یکنواخت در سایز مواد اولیه
– تولید محصولاتی بدون هیچ گونه نگهدارنده و به صورت کاملا پاستوریزه شده
– قیمت تمام شده اقتصادی
– قابل ارائه در اوزان 25 کیلویی و بشکه های 265 کیلویی

1- کاهش هزینه‌ها: بنیان انار غلظت بالاتری نسبت به کنسانتره دارد، بنابراین برای تهیه‌ی مقدار مشابه بنیان، به میزان کمتری نسبت به کنسانتره، انار مورد نیاز است. این موضوع می‌تواند باعث کاهش هزینه‌های تولید و بسته‌بندی شود.

2- بهبود کیفیت: بنیان انار غلظت بالاتری دارد که باعث می‌شود در ترکیب با سایر مواد، نوشیدنی یا محصول غذایی نهایی بهبود کیفیت و طعم مطلوب‌تری داشته باشد.

3- تنوع در محصولات: با استفاده از بنیان انار، می‌توان انواع محصولات نهایی مختلفی تولید کرد و در طرح‌های مختلفی از آن بهره‌برداری کرد.

4- کاهش فضای انبار: با تولید بنیان انار نسبت به کنسانتره‌ی آن، فضای انباری که نیاز است برای ذخیره بنیان کمتر خواهد بود، این مسئله در انبار کردن و حمل‌ونقل محصولات بسیار مهم است.

این ویژگی های بنیان انار باعث شده است تا بنیان، بهترین جایگزین کنسانتره باشد.

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1830552

منبع: خبرآنلاین

کلیدواژه: نسبت به کنسانتره کنسانتره میوه بنیان انار

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.khabaronline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرآنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۹۸۵۵۲۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

رونمایی از هفت محصول دانش بنیان کشاورزی در دهکده فناوری و نوآوری کشاورزی خراسان رضوی

 

مجتبی خیام نکویی  در مراسم رونمایی از طرحهای شرکت‌های دانش بنیان و فناور  گفت: برای اینکه بخش کشاورزی به مفهوم واقعی کلمه تحول پیدا کند و به امنیت غذایی پایدار دست پیدا کنیم، مهمترین مولفه حمایت از شرکت‌های دانش‌بنیان است. ما ایجاد حدود ۱۰۰ شرکت دانش‌بنیان را در هر یک از دهکده‌های فناوری و نوآوری پیش‌بینی کردیم که شاید فعال‌ترین دهکده ما از نظر تعداد شرکت‌های دانش‌بنیان و فعالیت‌ها در خراسان رضوی باشد.

او با اشاره به رونمایی تعدادی از دستاوردهای شرکت‌های دانش‌بنیان افزود: این دستاوردها می‌تواند تحول چشمگیری در کل کشور اعم از ساخت تجهیزات، دستگاه‌های ماشین‌آلات کشاورزی، تولید کود و سم و سایر فراورده‌ها ایجاد کند. آنچه برای ما مهم بود و امروز پایلوت آن را به شکل وسیع مشاهده کردیم، تولید نان کامل است که استان خراسان رضوی ظرفیت دارد پایلوت این موضوع را در مدت زمان کوتاهی فراگیر کند و ما تا پایان سال آینده شاهد این موضوع باشیم.

معاون وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: با این کار قسمت اعظم نانوایی‌های خراسان رضوی نان کامل تولید می‌کنند. اگر در تولید نان کامل با همکاری بخش خصوصی، شرکت‌های دانش‌بنیان، اتحادیه نانوایان و همه تشکل‌ها موفق شدیم این موضوع را به فرهنگ غالب تبدیل کنیم، مهمترین گام اساسی را در ارتقاء سلامت مردم برداشتیم.

نکویی بیان کرد: اگر نان کامل در سبد غذایی مردم ما قرار بگیرد، می‌تواند ۳۰ تا ۴۰ درصد بیماری‌ها را از بین ببرد، بنابراین اهتمام سازمان تات(سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی) این است که همه نوع حمایتی را انجام دهد تا این اتفاق در کل کشور انجام شود. خوشبختانه استان خراسان رضوی در این موضوع از همه استان‌ها جلوتر است.

او تصریح کرد: ما نیازمند یک بسته سیاستی هستیم تا تولیدکنندگان نان این ظرفیت را داشته باشند که وقتی نان‌ را در اختیار مردم قرار می‌دهند از نظر اقتصادی برای آن‌ها به صرفه باشد. از همه افرادی که می‌توانند در تولید نان کامل به ما کمک کنند، درخواست کمک می‌کنیم و آن‌ها را در پارک علم و فناوری و دهکده‌های فناوری مورد حمایت ویژه قرار می‌دهیم.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه ما حدود ۶۲۱ شرکت دانش‌بنیان را در مجموعه بخش کشاورزی داریم، تاکید کرد: این تعداد نسبت به ۱۰ هزار شرکت دانش‌بنیان کل ۷ درصد بوده، در حالی که انتظار ما ۲۰ درصد است. برای ایجاد انگیزه نیازمند حمایت‌های ویژه نسبت به بقیه حوزه‌ها هستیم. ما برای تجاری‌سازی یافته‌های تحقیقاتی و انتقال رایگان ۴۰۰ فناوری که در مجموعه سازمان تحقیقات و آموزش و ترویج قرار دارند، به شکل رایگان زمین در اختیارشان قرار می‌دهیم.

نکویی اظهار کرد: با صندوق نوآوری و شکوفایی و معاونت علمی و فناوری ‌توافق کردیم که بتوانیم امسال به شکل ویژه‌تر در حوزه امنیت غذایی از شرکت‌های دانش بنیان حمایت کنیم.

باشگاه خبرنگاران جوان خراسان رضوی مشهد